圖為茶工在加工茶葉

圖為采摘的新嫩茶葉

城步新聞網(wǎng)4月12日訊（記者 陽遠(yuǎn)志 江依豪）農(nóng)歷三月三，城步茶企開始趕制第一批新茶，峒茶紅茶始飄香。

在城步白云湖峒茶基地，青翠的峒茶嫩葉在微風(fēng)吹拂下煥發(fā)出勃勃生機，合作社員工們正在搶抓時機采摘峒茶，峒茶車間里一片忙碌景象。制茶車間機器轟鳴，茶香四溢，茶工師傅們正在加緊為剛采摘回來的峒茶殺青，通過揉捏、發(fā)酵、烘烤等六道工序，在茶工師傅的手里，憑多年制茶經(jīng)驗，峒茶在微生物酶的作用下，通過時間的醞釀，在層層疊放的簸箕中發(fā)酵，恰到好處地讓這些平常的樹葉發(fā)生了神奇的蛻變，第一批色澤紅亮的峒茶紅茶正式出爐。

據(jù)悉，為在三月三這天趕制出今年的第一批紅茶，茶廠采用清明節(jié)前的第一批峒茶樹嫩葉，經(jīng)過近十天的煩瑣過程，制作出的峒茶紅茶品質(zhì)品相兼優(yōu)，濃郁的花蜜香醇厚甘甜。

近年來，城步圍繞打造湖南第一峒茶縣，通過成立峒茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，以龍頭企業(yè)帶動合作社等經(jīng)營主體，將分散的種植戶聯(lián)合起來，形成規(guī)模優(yōu)勢，將種植、生產(chǎn)、銷售連接成一個有機的整體，共同推進(jìn)城步峒茶產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。目前，城步峒茶發(fā)展規(guī)模近3萬畝，在“湖南紅茶”和“邵陽紅茶”公共品牌建設(shè)中，城步峒茶以其高品質(zhì)的紅茶優(yōu)勢成為中堅產(chǎn)品。