她是一名普通的城步餐飲人，卻將工作重心和人生追求放在民族文化的宣傳推介上，致力成為城步苗族文化代言人。她是一名普通的苗家女孩，有人說她是城步的李子柒，孜孜不倦在文旅融合道路上一路狂奔，生生把自己逼成一名網(wǎng)紅。她深情地愛著城步苗鄉(xiāng)，足跡踏遍村村寨寨，四處收集苗鄉(xiāng)民間老物件，不遺余力建成城步苗家民俗文化館。她有很多標(biāo)簽，她是充滿激情的創(chuàng)業(yè)者，她是內(nèi)心柔軟的公益人，她是苗族文化的傳承人……她，就是城步“苗阿姐”楊華娟。

“千人共赴長攏宴，這是一種什么樣體驗”“在城步巍峨群山間，有一座閃耀紅色光茫的精神堡壘——高山紅哨”“在苗鄉(xiāng)大地上，屹立著一座承載城步厚重歷史的豐碑——老山界”“在湘西南的懷抱中，有一片被晨曦溫柔喚醒的仙境——湖南南山國家公園……”

美麗大方的知性外表，文采斐然的視頻文案，繪聲繪色的現(xiàn)場講述，豐富廣博的文化涵養(yǎng)，每一個視頻無不讓人印象深刻。在城步，很多人是從抖音視頻上認(rèn)識楊華娟的，認(rèn)為這個苗家妹子真不錯！但疑惑的是，閑暇時拍些抖音視頻作為消遣可以理解，但一個餐飲人怎么不蹲守在餐飲店里，而是將城步文化旅游宣傳作為自己的主業(yè)了呢？

楊華娟是一個什么樣的女人，她有著怎樣的人生傳奇？帶著廣大讀者朋友的疑惑，筆者走近城步苗阿姐餐飲品牌創(chuàng)始人——楊華娟，以期讓大家了解更多的“另類”楊華娟。

1984年10月，楊華娟出生于城步苗族自治縣儒林鎮(zhèn)金水村小地名“白石園”，弟妹三人，排行老大，初三從村里轉(zhuǎn)到縣城四中就讀，考上免費(fèi)師范（當(dāng)時的邵陽師范學(xué)校）。她的人生如果按部就班地發(fā)展下去，現(xiàn)如今應(yīng)是一名體制內(nèi)的優(yōu)秀教師，可她在畢業(yè)那年放棄了人人羨慕的鐵飯碗，選擇了外出打工。

“當(dāng)時也是不得不放棄，那時家里太窮了，每年七八月青黃不接時就少飯吃，四季豆、紅薯等瓜菜代飯是常事”“自己是老大，上有父母，下有弟妹，與生俱來的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)讓我不得不扛起養(yǎng)家重?fù)?dān)”。

“在外打工缺少歸屬感，感覺不屬于這個城市，那時想的就是離家近些再近些”，楊華娟說，“真的應(yīng)了那句話，他鄉(xiāng)容不下靈魂，故鄉(xiāng)容不下肉身，人生從此是漂泊。”2005至2008年在北京等地打工，2008年回到邵陽在一家四星級酒店上班，在這里她才開始接觸酒店餐飲行業(yè)。

機(jī)會總是留給有準(zhǔn)備的人。在一次為酒店慶典寫請柬中，董事長看到請柬上俊秀大氣的字體時，認(rèn)為這女孩將來一定會有發(fā)展前途，于是對她悉心培養(yǎng)，讓她擔(dān)任營銷策劃部經(jīng)理，進(jìn)一步熟悉酒店經(jīng)營管理。6年酒店工作經(jīng)歷，為楊華娟今后進(jìn)軍餐飲打下了堅實基礎(chǔ)。

跟無數(shù)普通人一樣，2014年楊華娟最終回到家鄉(xiāng)城步，也為自己復(fù)出等待時機(jī)和積蓄力量。她發(fā)現(xiàn)當(dāng)時的縣城沒有一家主題餐飲酒店，市場的空白就是發(fā)展的商機(jī)。

蟄伏兩年后，她于2017年牽頭投資的城步第一家時尚酒店“味典小廚”橫空出世，地段方便，時尚輕奢，透明廚房，看菜點(diǎn)菜，讓苗鄉(xiāng)人一下喜愛上這里。那時但凡廚藝精湛的男女都自詡為“味典小廚”，言談之中喜洋洋者矣。

然而隨著2019年新冠疫情襲來，所有餐飲市場一下跌入嚴(yán)冬，股東們看不到希望，隨后酒店所有股東退股撤資，楊華娟一個人扛下了所有，她東拼西湊，借錢貸款，想盡一切辦法艱難維系，從不拖欠食材貨款，每月按時發(fā)放員工工資。她相信寒冬總會過去，餐飲春天總會到來。

熬下去，活過來。楊華娟帶領(lǐng)員工們不拋棄不放棄，讓酒店重新煥發(fā)生機(jī)活力。隨著餐飲市場復(fù)蘇，她再次投資在南山大道開設(shè)城步第一家民族文化主題酒店——“苗阿姐”，并對“味典小廚”改造升級為“味典禧宴”，兩家酒店以全新面貌盛裝啟航。

“苗阿姐”是城步餐飲的靚麗名片，也是楊華娟的匠心之作。“民族的才是世界的。城步是湖南苗族主要聚居區(qū)，也是邵陽唯一少數(shù)民族自治縣，苗族文化厚重生輝，民族風(fēng)情多姿多彩，餐飲是旅游七要素的最重要環(huán)節(jié)，只有用城步特色菜肴招待旅客，才能抓住游客的胃，拴住游客的心。”

愛拼才會贏，楊華娟敢想敢做，她說人生要有夢想，然后才是理想，最后再變成現(xiàn)實。為了“苗阿姐”，她傾注了大量資金、精力、時間和心血，從屋檐、門窗、廻廊、桌椅、蓑衣、斗笠、米桶、皮籮、餐具、燈光、布藝等每一處細(xì)節(jié)，可以說融入了全部的苗族元素，真正稱得上是一家純正的苗族文化餐廳。

苗族裝修為表，城步美食為里，“苗阿姐”表里如一。百年湘菜，千年苗味，煙火人間，風(fēng)味常存。“苗阿姐”菜肴，既有食材之味，又有城步之味，煥發(fā)出她的獨(dú)特魅力，滿足你對食物的所有想象。

漫漫人生，惟愛情和美食不可辜負(fù)。在“苗阿姐”，游客們可以吃到城步最天然最新鮮最純正的食材，鄉(xiāng)村土雞土鴨、柴火土豬臘肉、高山牛肉、五團(tuán)龍脊辣、南山蘿卜、大山蕨粑等等。最原始的食材加上精心烹飪，“苗阿姐”為你呈現(xiàn)出舌尖上的苗族美食盛宴。

楊華娟在事業(yè)追求上永不止步，今年7月她完成一個更大的人生夢想，斥資千萬建成了城步首家苗族民俗文化館。

文化館建筑面積2000多平方米，將苗族歷史、火塘文化、苗族節(jié)慶、山歌文化、巫儺文化、建筑文化、吊龍文化、油茶文化、苗繡苗服剪紙、苗族醫(yī)藥與養(yǎng)生等悉數(shù)包羅其中，真是一方天地，氣象萬千。

游客到此，在品茶吃飯之間，對苗族文化一覽無余。以文塑旅，以旅彰文，在城步餐飲與文旅融合發(fā)展上，可以說楊華娟已做到了極致，形成了自己獨(dú)特的文化餐飲品牌。

“我自己就是苗族妹子，苗族情懷與生俱來，做成一樁自己熱愛的事情，為城步文化留下自己的烙印，再苦再累也值得。”談及苗俗文化館最初設(shè)想，以及實施中的種種艱辛，到最終呈現(xiàn)在眼前，楊華娟顯得風(fēng)輕云淡，但難掩內(nèi)心的欣慰和成就感。

文化館的建設(shè)是宏大巨制，所有事情事無巨細(xì)都出自她的手，前后經(jīng)十多家專業(yè)公司施工，整個工程精益求精，令人嘆為觀止。在民俗文化館走一圈，濃郁的苗族文化生活氣息撲面而來。

這里每一件老物件，都是她踏遍千山萬水，從苗侗山寨村民家里一件件收集而來，每一個老物件都有一個故事，都有她的前世今生。

文化館光是窗欞鏤空雕花就有十多種，有麒麟送子、蝙蝠送福、犀牛望月、喜鵲銜梅、鹿銜靈芝、龍鳳呈祥等。屋檐鰲頭巧妙運(yùn)用重檐、歇山頂、攢尖頂，經(jīng)斗拱、楔卯連接而成。文化館三樓還收藏了兩條手工扎制的列入國家非遺名錄的吊龍。

楊華娟說，“文化館里有一半物件年代在100年以上，有的是家傳幾代人了，能遇見收集到，并集中展示在這里，冥冥之中似有天意。有些老物件如再不收集，可能就永久消亡了。”

做文化離不開宣傳，楊華娟已是城步廣為人知的苗族文化宣傳達(dá)人，她笑著說，“是這份工作生生把自己逼成一名網(wǎng)紅”。她定期更新視頻，并開了直播，將苗族文化傳播給更多人群，“將自己內(nèi)心熱愛的事業(yè)，通過手機(jī)發(fā)布出來，讓更多人熱愛家鄉(xiāng)，何樂不為呢？”

她的三家餐飲店每天都消耗大量食材，為了采購城步當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮食材，她經(jīng)常帶領(lǐng)員工下鄉(xiāng)趕集，一邊拍攝鄉(xiāng)村風(fēng)景，一邊解說當(dāng)?shù)貧v史人文，還購買大量鄉(xiāng)村時令食材。

前不久，楊華娟在蘭蓉鄉(xiāng)趕集時得知水源村陽遠(yuǎn)祥家苗香梨滯銷，她當(dāng)即來到陽大哥家，在梨園開起直播，當(dāng)天直播間預(yù)訂3000多斤，晚上趕回縣城后，她又開車逐戶送梨上門。一天之內(nèi)解了陽大哥的燃眉之急，老陽開心地笑了。

諸如此類的公益助農(nóng)行動，這么些年楊華娟記不清做過多少了。

“成功的花，人們只驚羨她現(xiàn)實的明艷，然而當(dāng)初她的芽兒浸透了奮斗的淚泉，灑遍了犧牲的血雨。”創(chuàng)業(yè)8年來，楊華娟歷經(jīng)千帆，不改初心，保持熱愛，奔赴山海，她相信城步文化旅游的明天一定更加美好！

在此也祝愿城步苗阿姐楊華娟：眼里有光，臉上有笑，心中有愛，事業(yè)更加行穩(wěn)致遠(yuǎn)！