城步新聞網6月26日訊（通訊員 曾鈺瑤）為切實規范全縣中小學（幼兒園）食堂管理，提升服務質量和食品安全保障水平，進一步壓緊壓實各方責任，著力提升校園食品安全風險防范能力，切實保障在校師生飲食安全，6月18日至25日，縣教育局、縣人民政府教育督導委員會辦公室組織全縣所有責任督學在學校自查、鄉鎮復查的基礎上，按照教育部辦公廳《關于明確各地責任督學6月份重點工作內容的通知》要求，由責任督學對照校園食品安全的8個觀測點入校（園）開展督導工作，著力發現問題，整改提升。

督導工作機制，扣緊“責任鏈”。責任督學進入校園，通過現場考察、聽取匯報、查閱資料等形式查看各學校食品安全責任體系是否健全，是否建立校長負責制，了解各學校“食品安全員日管控、食品安全總監周排查、校（園）長月調度”工作落實情況。

“望聞問切”把脈 ，嚴把食材關。為從源頭上把控食材質量，責任督學查看學校食堂日常管理環境衛生，重點關注食材的索證索票、驗收、加工、儲存，以及餐廚用具洗消、保潔等環節操作是否符合規范，對食材留樣分量、時間、記錄進行了細致的查看，從源頭保證校園食品的安全。

檢查問題導向，細耕“責任田”。責任督學走進學校食堂全過程、全方位督導，了解學校就餐組織情況。與學校負責人現場交換督導情況，要求各學校現場整改，督促學校持續落實好食品安全主體責任，增強食品安全風險責任意識，筑牢校園食品安全底線。

注重宣傳教育，建立“健康觀”。督導過程中，責任督學通過隨機訪談、集體談話等形式對師生進行食品安全知識宣傳，引導學生科學飲食，合理飲食，文明就餐，幫助學生樹立“光盤”意識，幫助學生建立正確的健康觀，為學生的健康成長保駕護航。