城步融媒體中心2月24日訊（通訊員 趙海英 彭慧容）為認真貫徹落實學校食品安全工作相關文件精神，進一步做好校園食品安全管理工作，2月20日，全縣教育系統食品安全工作現場會在城步紅旗小學舉行。縣教育局相關領導、相關股室負責人，各督學責任區主任督學、各中小學校校（園）長參加。

會議分為現場觀摩和交流分享兩個階段。與會人員分組走進操作間觀摩食堂規范操作流程，詳細查看食材存貯、加工、留樣、清洗消毒等操作環節并翻閱資料，相互交流，就關心的問題進行深入探討。

觀摩學習結束后，在縣紅旗小學報告廳召開了食品安全工作現場會。會上，縣紅旗小學就校園食品安全管理工作進行了經驗介紹，并分享了學校食堂工作隊伍建設、食品采購、營養搭配及改善用餐環境等方面的先進做法。

會議要求，校園食品安全牽系著每一名師生的身體健康，必須嚴守校園食品安全底線。要進一步提高食品安全意識，強化食品安全責任擔當意識，以高度負責的態度抓好食品安全工作；要進一步提升從業人員素質，學校食堂管理人員和食堂從業人員要加強相關法律法規的學習，掌握有關食品安全常識；要進一步健全食品安全管理制度，加大學校食品安全責任追究力度；要進一步提升食堂管理水平，嚴把食堂從業人員“健康關”，食品及原料的“采購關”，食品加工“流程關”，學校食堂“清潔關”，食堂“留樣關”。